맛있는 떡볶이 만드는 법

 

다들 떡볶이 좋아하시나요?😊

대한민국에서 정말 Top 티어 대표 간식 남바1이 아닐까 싶은데요😆 

제가 예전에 어릴 때, 대구 수성구에 시장이 하나 있었는데

그 곳 시장에서 직접 방앗간을 하시는 아주머니가 파는 떡볶이가 정말 맛있었던 기억이 있어요. 새빨간 양념에 어찌나 맛있었는지....

 

집에 있다가 가끔 그 때 그 떡볶이 맛이 그리워진다면 

손수 떡볶이를 해먹곤 한답니다.

여러분들도 직접 만들어서 드셔보세요!

---

필요한 재료

1. 떡 (가래떡 또는 떡볶이 떡) – 300g
2. 어묵 – 100g (어묵은 취향에 맞게 준비하세요!)
3. 양파 – 1/2개
4. 대파 – 1대
5. 고추장 – 2큰술
6. 고춧가루 – 1큰술 (매운맛 조절 가능)
7. 설탕 – 1큰술
8. 간장 – 1큰술
9. 마늘 – 1작은술 (다진 마늘)
10. 물 – 2컵 (약 400ml)
11. 참기름 – 1작은술
12. 통깨 (선택) – 약간

---

떡볶이 만들기 과정

1. 떡 준비하기
   떡은 미리 물에 30분 정도 불려주세요. 떡볶이 떡이 딱딱한 경우에는 물에 불려서 부드럽게 만들면 좋아요. 가래떡을 사용할 경우에는 먹기 좋은 크기로 자르면 됩니다.
2. 어묵과 채소 준비하기
   어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.
3. 양념장 만들기
   고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. 이 양념이 떡볶이의 핵심이랍니다!
4. 떡볶이 끓이기
   팬에 물 2컵을 붓고 준비한 양념장을 넣고 끓이기 시작하세요. 양념이 잘 풀리도록 저어주며 끓여주세요. 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣고, 약 5~7분 정도 끓여줍니다. 떡이 말랑말랑해지고 국물이 자작해지면 완성될 때쯤이에요.
5. 마무리
   떡이 잘 익으면 양파와 대파를 넣고, 2분 정도 더 끓여주세요. 그 후, 마지막으로 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어주면 맛있는 떡볶이가 완성됩니다. 원하는 경우 통깨를 뿌려서 더욱 고소하게 즐기세요!

---

추가 팁!

• 매운맛을 좋아하시면 고춧가루를 조금 더 추가해도 좋아요.
• 치즈 떡볶이를 만들고 싶다면, 마지막에 치즈를 넣어주세요. 치즈가 녹을 때까지 기다리면 쭉~ 늘어나는 치즈 떡볶이가 완성됩니다!
• 달콤한 맛을 좋아하면 설탕을 조금 더 넣어주세요. 달콤짭짤한 맛이 나서 더 맛있어요!

---

떡볶이의 매력

떡볶이는 그 자체로도 너무 맛있지만, 오뎅, 계란, 떡, 그리고 간장 양념이 어우러져 더욱 맛있답니다. 한 그릇 먹고 나면 또 먹고 싶은 떡볶이! 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 떡볶이를 여러분도 집에서 만들어 보세요. 😊

맛있는 떡볶이로 즐거운 시간 되세요!