🍽️ 매콤하고 맛있는 제육볶음 레시피 🍽️

 

집에서 간단하게 만들 수 있는 제육볶음!
매콤달콤한 양념과 쫄깃한 돼지고기의 조화가 일품이죠! 😋
지금부터 쉽고 맛있게 만드는 법을 알려드릴게요!

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🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)

✔️ 돼지고기 앞다리살 또는 목살 500g
✔️ 양파 1개
✔️ 대파 1대
✔️ 당근 1/3개 (선택)
✔️ 청양고추 1~2개 (선택)
✔️ 통깨 & 참기름 (마무리용)

📌 양념장 재료:
✔️ 고추장 2큰술
✔️ 고춧가루 1.5큰술
✔️ 간장 2큰술
✔️ 설탕 1큰술
✔️ 다진 마늘 1큰술
✔️ 맛술 1큰술
✔️ 참기름 1큰술
✔️ 후추 약간

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👨‍🍳 제육볶음 만드는 법

1️⃣ 고기 밑간하기

• 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
• 맛술(1큰술)과 후추를 뿌려서 5~10분 정도 재워 둡니다.

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2️⃣ 양념장 만들기

• 위에서 준비한 양념장 재료를 한 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.

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3️⃣ 고기에 양념장 버무리기

• 손질한 돼지고기에 양념장을 넣고 골고루 섞어주세요.
• 30분 정도 재워두면 더 깊은 맛이 나요! (바쁜 경우 바로 볶아도 OK!)

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4️⃣ 야채 준비하기

• 양파, 대파, 당근, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

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5️⃣ 고기 볶기

• 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 양념된 돼지고기를 넣어 볶아주세요.
• 중불에서 고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.

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6️⃣ 야채 넣고 마무리하기

• 고기가 어느 정도 익으면 준비한 양파, 대파, 당근을 넣고 볶아주세요.
• 마지막으로 참기름(1큰술)과 통깨를 뿌려 마무리!

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🍚 맛있게 먹는 꿀팁!

✔️ 상추, 깻잎, 쌈장과 함께 먹으면 더욱 맛있어요!
✔️ 김가루 뿌린 밥과 함께 덮밥 스타일로 즐겨도 GOOD!
✔️ 매운맛이 좋다면 청양고추 추가! 단맛을 원하면 올리고당 1큰술 추가!

🔥 매콤달콤한 제육볶음, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? 😋🔥